يعتبر الفلافل أحد الأكلات والأطعمة الشعبية الشرقية التي يتناولها الناس في معظم الدول العربية، وتتميز بطعمها المميز الذي يجمع شمل العائلة على وجبة الإفطار والعشاء أيضاً، ويتألف من الحمص أو الفول المطحون، المضاف إليه بهاراتٌ وموادُ أخرى تُعجَن معاً وتقلى
