Надежный продукт
Острая тунисская харисса, или так называемая «арабская хариса», представляет собой смесь, состоящую в основном из свежего красного перца, чеснока, соли и специй с добавлением оливкового масла.
Страна Тунис известна своими различными регионами выращиванием перца, и его название и виды варьируются от севера к югу, и он широко культивируется на равнинах и в орошаемых районах, особенно в районах Набель, Бизерта, Монастир, Сиди-Бузид и Кайруан, поэтому мы находим празднование этого обычая при приготовлении и хранении, особенно в прибрежных районах проживания племен, особенно в прибрежных районах проживания племен.