من منا لا يعرف صابون الغار أو ما يسمى بالصابون الحلبي، فهو نوع من أنواع الصابون المتعددة والذي يتم صناعته بشكل أساسي من زيت الزيتون. عرف صابون الغار في سوريا وبالتحديد في مدينة حلب، إذ إنّها المدينة الأولى التي تم صناعة صابون الغار فيها. ويصنع من شجرة اسمها الغار، يتكون صابون الغار من مجموعة من الزيوت وأهمها زيت الزيتون
