Кунжут 100 г

Кунжут - одна из масличных культур, которая с древних времен использовалась в пищу и в качестве жира, полученное масло содержит высокий процент белков, жирных кислот и флавоноидов-антиоксидантов, что способствует сохранению его природных свойств. Кунжутное масло также используется в кулинарии, и многие люди до сих пор используют его в своей еде, добавляя в свои популярные блюда и так далее. Многие общества до сих пор применяют его в лечебных и терапевтических целях, так как оно используется при производстве сладостей и пирогов, а кунжутное масло известно как шалфей или шердж, а в Ираке его называют раши, его едят с финиками и добавляют в приготовление блюда из нута. Белое или коричневое вещество, известное как тахини, извлекается из кунжута после того, как его выжимают.